การผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก

จอร์เจียตั้งอยู่ที่จุดตัดของยุโรปและเอเชียจอร์เจียไม่เป็นที่รู้จักสำหรับลูกพีชฉ่ำ แต่สำหรับพันธุ์องุ่นจอร์เจียประเทศไม่ใช่รัฐของสหรัฐอเมริกาเป็นหนึ่งในภูมิภาคการผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกนักโบราณคดีพบหลักฐานการผลิตไวน์จาก 6,000 ปีก่อนคริสตกาลซึ่งได้รับสถานที่นี้ในรายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโกKakheti เป็นภูมิภาคไวน์ที่โด่งดังที่สุดของจอร์เจีย

ไฮไลท์รวมถึงจิบไวน์ที่ไก่ฟ้าน้ำตาในเมือง Sighnaghi ที่สวยงามแปลกตาแทนที่จะผลิตไวน์ในถังไม้หรือภาชนะเหล็กองุ่นหมักที่ปลูกในจอร์เจียในขวดดินหรือที่รู้จักกันในชื่อ qvevri รสหวานที่เกิดขึ้นนั้นเป็นที่ชื่นชอบและแตกต่างจากรสชาติของไวน์ตะวันตกทั่วไป เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งเดียว โรงงาน 400,000 แห่งถูกนำเข้าจากฝรั่งเศสและสเปนหลังจากการทดลองเพื่อตรวจสอบว่าโรงงานใดจะเติบโตได้ดีที่สุดในภูมิภาคที่เป็นภูเขา