การแทรกแซงนโยบายเพื่อกระตุ้นการรับประทาน

การรับประทานอาหารที่ไม่ดีเป็นสาเหตุสำคัญของการเจ็บป่วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากภาวะหัวใจล้มเหลวเช่นโรคหัวใจโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคอ้วน โรคเหล่านี้ก่อให้เกิดภาระทางเศรษฐกิจที่มีขนาดใหญ่สำหรับทั้งภาครัฐและเอกชน สำหรับบุคคลและครอบครัวของพวกเขาภาระเพิ่มเติมมาในรูปแบบของความเจ็บป่วยส่วนบุคคลค่าใช้จ่ายออกจากกระเป๋าของชีวิต

ที่มีคุณภาพลดลงของชีวิตและอายุการใช้งานสั้นลง โรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารและค่าใช้จ่ายเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อครอบครัวที่มีรายได้น้อยในสัดส่วนที่ไม่รุนแรงในสหรัฐอเมริกา การศึกษา Food-PRICE จากนักวิจัยของ Friedman School of Nutrition Science and Policy ที่ Tufts University และ Harvard TH Chan School of Public Health ได้สร้างผลกระทบด้านสุขภาพและความคุ้มค่าของการแทรกแซงนโยบายเพื่อกระตุ้นการรับประทานอาหารที่มีสุขภาพดีในการให้ความช่วยเหลือด้านโภชนาการเพิ่มเติม